Após um longo período de paragem, decidi retomar este projecto. No início de mais uma época venatória, de viagens e provas de Santo Huberto, passando pela gastronomia tradicional, ligada à caça e não só, convido-vos a voltar a viajar comigo através dos cinco sentidos da caça.
Actividade ancestral tão ligada ao campo e às suas tradições, ultimamente tão atacada por quem a maior parte das vezes o faz por pura ignorância, a caça é uma importante fonte de rendimento para uma grande parte dos concelhos do interior do país. O peso económico da caça é inegável. Para além disso é também responsável pela divulgação do património local, turismo rural, gastronomia e, sobretudo, pelo conhecimento de outros valores que deixaram de existir nas grandes cidades.
Espero poder contar convosco como meus parceiros nesta viagem.
Um abraço.
RB